Türkische Pide mit Schafskäse und Minzjoghurt Rezept
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Ein leckeres Rezept für Türkische Pide mit Schafskäse und Minzjoghurt, perfekt für jeden Anlass.
Zutaten
- frische Hefe 15 g
- Mehl 250 g
- Salz 0
- Zucker 0
- Olivenöl 10 El
- Aubergine 1
- Thymian 6 Stiele
- Oregano 3 Stiele
- Tomate 100 g
- Tomatenmark 0.5 Tl
- Pfeffer 0
- Minze 8 Stiele
- Naturjoghurt 200 g
- Baby-Blattspinat 200 g
- weiße Zwiebel 1
- Knoblauch 1 Zehe
- Schafskäse 100 g
- Sesamsaat 1 El
Anleitung
Türkische Pide mit Schafskäse und Minzjoghurt Rezept
Zutaten
- 15 g frische Hefe
- 25 g Mehl
- Salz, nach Geschmack
- Zucker, nach Geschmack
- 1 El Olivenöl
- 1 Aubergine
- 6 Stiele Thymian
- 3 Stiele Oregano
- 1 g Tomate
- 0.5 Tl Tomatenmark
- Pfeffer, nach Geschmack
- 8 Stiele Minze
- 2 g Naturjoghurt
- 2 g Baby-Blattspinat
- 1 weiße Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 g Schafskäse
- 1 El Sesamsaat
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Teig zubereiten und gehen lassen
Hefe in 140 ml lauwarmem Wasser auflösen und mit Mehl, 1 Tl Salz, 1 Prise Zucker und 2 El Olivenöl zu einem Teig verarbeiten. 30 Minuten gehen lassen.
Auberginen vorbereiten
Auberginen in Scheiben schneiden, mit Olivenöl beträufeln, salzen und mit Thymian im Backofen garen.
Tomatensauce und Minzjoghurt zubereiten
Tomaten mit Oregano und Tomatenmark mixen. Minzjoghurt aus Minze, Joghurt, Salz und Pfeffer herstellen.
Belag vorbereiten
Spinat mit Zwiebeln und Knoblauch dünsten. Teig ausrollen, mit Tomatensauce bestreichen, Spinat, Auberginen, Schafskäse, Sesam darauf verteilen und backen.
Tipps
- Frische Zutaten verwenden.
- Den Teig gut gehen lassen für eine luftige Pide.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 8g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 3€
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