Anleitung

Pide mit Feta

Zutaten

• 4 g Mehl
• 2 g Hefe (0.5 Würfel)
• 1 Prise Zucker
• 0.5 TL Salz
• 1 EL Öl
• 2 EL Joghurt
• 2 Schafskäse
• 1 Bund Petersilie (gehackt)
• 4 EL Olivenöl
• Saft einer halben Zitrone, nach Geschmack
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Teig zubereiten

Hefe mit Zucker in ca. 150 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mit Mehl, Salz, Öl und Joghurt zu einem glatten Teig verkneten. 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen.

Füllung vorbereiten

Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken und mit Öl, Petersilie, Zitronensaft und Knoblauch vermengen.

Pide formen und backen

Den Hefeteig kräftig durchkneten, in 2 Portionen teilen und jede Portion zu einem ovalen Fladen formen. Füllung darauf verteilen, Ränder über der Füllung zur Mitte hin zusammenschlagen. Auf Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (225°C) ca. 20-25 Min. backen.

Tipps

• Beim Formen der Pide kreativ werden und verschiedene Muster einschneiden.
• Frische Kräuter für die Füllung verwenden, um den Geschmack zu intensivieren.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 15g

Preis pro Portion: ca. 4€