Anleitung

Pide mit Kartoffel

Zutaten

• 4 Tasse Mehl
• 1 Würfel Hefe
• Salz, nach Geschmack
• 1 Prise Zucker
• 1 Ei
• 0.5 Tasse Milch
• 1 Tasse Wasser
• 5 g Kartoffel
• Paprika, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zubereitung des Teiges

Die Kartoffeln kochen, schälen und pürieren. Mit Salz und Paprika abschmecken. Die restlichen Zutaten zu einem Teig verarbeiten und ruhen lassen.

Formen der Pide

Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen. Den Teig in Kugeln formen, ausrollen, das Kartoffelpüree in die Mitte geben und die Seiten zuklappen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ruhen lassen.

Backen

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius ca. 20-25 Minuten backen.

Tipps

• Verwende frische Kartoffeln für ein intensiveres Aroma.
• Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen für den Teig.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350 kcal, Fett: 5g, Kohlenhydrate: 65g, Protein: 10g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 3€