Anleitung

Teigschiffchen mit Spinat und Käse (Pide)

Zutaten

• 2 g Hefe
• 45 g Mehl
• 1 TL Salz
• 6 g Blattspinat
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• Pfeffer (aus der Mühle), nach Geschmack
• 0.5 TL Kreuzkümmel
• 25 g Feta
• 4 EL Olivenöl
• Schwarzkümmel (zum Bestreuen), nach Geschmack
• 1 unbehandelte Zitrone
• Zitronenspalten (zum Servieren), nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Teig zubereiten

Hefe in lauwarmem Wasser auflösen, mit Mehl und Salz zu einem Teig verarbeiten und gehen lassen.

Füllung vorbereiten

Spinat blanchieren, mit geschnittenen Frühlingszwiebeln, gewürfeltem Feta, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel mischen.

Pide formen und backen

Teig ausrollen, Füllung darauf verteilen, zu Schiffchen formen, mit Olivenöl beträufeln und Schwarzkümmel sowie Zitronenschale bestreuen. Im Ofen goldbraun backen.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für ein intensives Aroma.
• Serviere die Teigschiffchen mit frischen Zitronenspalten für einen zusätzlichen Frischekick.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 220kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 25g, Eiweiß: 6g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 3€