Anleitung

Früchte-Mohn-Baklava

Zutaten

• 2 TK-Blätterteig
• Mehl, nach Geschmack
• 1 Gramm Mandeln
• 1 Gramm Zitronat
• 1 Gramm Belegkirschen
• 2 Eiweiß
• 2 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• 15 Gramm Mohnback
• 2 EL Butter
• 75 EL Zucker
• 1 Zimtstange

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Blätterteigplatten nebeneinanderlegen und etwa 10 Minuten antauen lassen. Backform mit Backpapier auslegen. Mandeln anrösten, Zitronat und Kirschen hacken. Eiweiß, Zucker und Salz steif schlagen. Mohnmischung vorbereiten.

Backen

Backofen vorheizen. Blätterteigplatten ausrollen. Eine Teigplatte in die Form legen, Mohnmischung darauf verteilen. Zweite Teigplatte auflegen, einschneiden und mit Butter bestreichen. Baklava backen.

Sirup und Servieren

Sirup zubereiten, Zimtstange entfernen. Baklava aus dem Ofen nehmen, mit Sirup bestreichen und durchziehen lassen. In Stücke schneiden und servieren.

Tipps

• Genieße das Baklava mit einer Kugel Vanilleeis.
• Verziere das Baklava mit gehackten Nüssen für zusätzlichen Crunch.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 6g

Preis pro Portion: ca. 3€