Anleitung

Quark-Öl-Teig-Hasen für Ostern

Zutaten

• 2 g Magerquark
• 5 g Zucker
• 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
• 1 Ei
• 5 g Pflanzenöl (neutral)
• 4 EL Milch
• 3 g Mehl
• Mehl (zum Arbeiten), nach Geschmack
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Bio-Zitrone (davon die Schale)
• 1 Prise Salz
• 1 g Butter
• 5 g Zucker (fein)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Quark mit Zucker, Vanillezucker, Ei, Öl und Milch verrühren. Mehl, Backpulver, Zitronenschale und Salz mischen und rasch in den Teig kneten.

Formen der Hasen

Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche fingerdick ausrollen und mit einem großen Hasen-Ausstecher (ca. 10 cm lang) Hasen ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.

Backen und Verzieren

Butter zerlassen und die Hasen dünn mit insgesamt 2-3 EL Butter bepinseln. Im Ofen 10-15 Minuten backen. Die Hasen aus dem Ofen nehmen und noch warm mit der restlichen Butter bestreichen, dann im feinen Zucker wälzen und auskühlen lassen.

Tipps

• Die Hasen können auch mit Schokolade oder Zuckerguss verziert werden.
• Verwenden Sie frische Bio-Zitronen für ein intensiveres Aroma.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 150kcal, Fett: 6g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 4g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 2€