Anleitung

Russische Eier

Zutaten

• 6 Bio-Ei
• 3 Stück Gewürzgurke
• 2 Stiele Dill
• 2 EL Senf
• 3 EL Mayonnaise
• Salz, Pfeffer, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zubereitung

Zunächst die Eier 8 bis 10 Minuten in Wasser hart kochen. In der Zwischenzeit die Gurken sehr klein würfeln. Den Dill waschen und fein hacken. Die gekochten Eier abkühlen lassen und pellen. Mit einem Messer längs halbieren und das Eigelb mit einem Löffel herausheben. Die Eigelbe durch ein feines Sieb streichen oder mit einer Gabel zerdrücken. In einer Schüssel mit den Gurken, Dill, Senf und Mayonnaise vermengen. Salzen und pfeffern. Die Ei-Mischung mithilfe eines kleinen Löffels in die Eier füllen.

Tipps

• Verwenden Sie frische Zutaten für das beste Geschmackserlebnis.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 220 kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 8g, Protein: 12g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 2€