Anleitung

Gurken-Kefir mit Matcha

Zutaten

• 2 Mini Gurken
• 1 Gramm Ingwer
• 3 Stiele Basilikum
• 2 TL Matcha
• 1 TL Honig
• 23 Milliliter Kefir
• 1 EL Limettensaft
• Salz, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zubereitung

Gurken abspülen, streifig schälen und in Stücke schneiden. Ingwer abspülen und ungeschält fein reiben. Basilikum abspülen, die Blättchen abzupfen.

Pürieren

Gurke, Ingwer, Basilikum, Matcha, Honig, Kefir, Limettensaft und 1 Prise Salz in einen Rührbecher geben und mit dem Stabmixer fein pürieren.

Servieren

Das Öl unterrühren, Kefir auf 2 Gläser verteilen und servieren.

Tipps

• Frische Zutaten verwenden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 100kcal, Fett: 2g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 4g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 3€