Kadin Budu köfte (Frauenschenkel) Rezept

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Ein köstliches Rezept für Kadin Budu köfte (Frauenschenkel) - perfekt für jeden Anlass.

Zutaten

weiße Zwiebel 1
Knoblauchzehe 2
Öl 1 El
Reis 50 g
Wasser 500 ml
Salz 0
Bio-Ei 3
Rinderhackfleisch 500 g
Pfeffer 2 Tl
edelsüßes Paprikapulver 1 Tl
Pimentkorn 1 Tl
Kreuzkümmel 1 Tl
Koriandersaat 1 Tl
Salz 1 Tl
glatte Petersilie 3 El
Paniermehl 5 El
Öl 0

Rezept von

FamMeal

#türkei #kadinbuduköfte #fleischbällchen #traditionell

Bewertung:

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⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: 26%

🥩 Proteine: 43%

🥑 Fett: 31%

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Anleitung

Kadin Budu köfte (Frauenschenkel) Rezept

Zutaten

1 weiße Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 El Öl
5 g Reis
Salz, nach Geschmack
3 Bio-Eier
5 g Rinderhackfleisch
2 TL Pfeffer
1 TL edelsüßes Paprikapulver
1 TL Pimentkorn
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Koriandersaat
1 TL Salz
3 EL glatte Petersilie
5 EL Paniermehl
Öl, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Den Reis in reichlich Salzwasser etwa 20 Minuten kochen, abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Hälfte des Hackfleisches dazugeben, würzen und durchbraten. Abkühlen lassen.

Zubereitung der Frikadellen

Das gewürzte Hackfleisch mit rohem Hackfleisch, Reis, Petersilie und 1 Ei vermischen. 20 flache, keulenartige Frikadellen formen. Die restlichen Eier verquirlen und Paniermehl bereitstellen. Frikadellen im Paniermehl und Ei wenden. In Öl braten.