Anleitung

Pulled Chicken in Salat-Tacos

Zutaten

• 3 g gegartes Hähnchenbrustfilet
• 1 Möhre
• 1 Tomate
• 1 rote Zwiebel
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• Chiliflocken, nach Geschmack
• 2 g griechischer Joghurt
• 1 TL Zitronensaft
• 2 Stangen Staudensellerie
• 8 Radicchioblätter
• 2 Stiele Petersilie

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Hähnchenbrustfilets mit einer Gabel auseinanderzupfen. Möhre putzen, waschen und grob raspeln. Tomate putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Alles miteinander mischen und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.

Joghurtsauce zubereiten

Joghurt mit Zitronensaft verrühren und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.

Servieren

Sellerie putzen, waschen und klein schneiden. Radicchioblätter und Petersilie waschen und trocken schütteln; Petersilie grob hacken. In die Salatblätter den Hähnchen-Mix verteilen, Sellerie und Petersilie darübergeben und mit Joghurtsauce beträufeln.

Tipps

• Frische Zutaten verwenden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 8g, Kohlenhydrate: 12g, Protein: 28g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 4€