Mediterraner Halloumi-Burger
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Ein köstliches Rezept für einen mediterranen Halloumi-Burger, perfekt für Burger-Liebhaber mit einer Vorliebe für mediterrane Aromen.
Zutaten
- Milch 110 Milliliter
- Hefe 10 Gramm
- Zucker 0 TL
- Mehl 320 Gramm
- Salz 1 TL
- Butter 30 Gramm
- Halloumi 250 Gramm
- rote Zwiebel 1
- Olivenöl 0 EL
- Babyspinat 2 Handvoll
- Hummus 0
- Ketchup 0
- Zucchini 1
- Fleischtomate 2
Anleitung
Mediterraner Halloumi-Burger
Zutaten
- 11 ml Milch
- 1 g Hefe
- 1 TL Zucker
- 32 g Mehl
- 1 TL Salz
- 3 g Butter
- 25 g Halloumi
- 1 rote Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 2 Handvoll Babyspinat
- Hummus, nach Geschmack
- Ketchup, nach Geschmack
- 1 Zucchini
- 2 Fleischtomaten
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Teig zubereiten
Milch und 40 ml lauwarmes Wasser mischen. Hefe und Zucker hinzufügen, umrühren bis aufgelöst. Mehl, Salz, Butter und Hefe-Mischung zu einem Teig kneten. 1 Stunde gehen lassen. Teig in 4 Portionen teilen, zu Fladen formen. 20 Minuten gehen lassen.
Backen
Ofen auf 200°C vorheizen. Fladen auf Backblech legen und ca. 20 Minuten backen.
Zubereitung Belag
Halloumi und Zucchini anbraten. Zwiebelringe rösten. Babyspinat waschen. Brötchen mit Hummus und Ketchup bestreichen. Mit Halloumi, Zucchini, Tomaten, Babyspinat und Zwiebeln belegen.
Tipps
- Verwende frisches Gemüse für den Belag.
- Experimentiere mit verschiedenen Saucen für den Burger.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 10g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 4€
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