Anleitung

Frühstücks-Burger

Zutaten:

• 1 Gemüsezwiebel
• 1 EL Öl
• 1 TL Zucker
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• 1 Packung Speck
• 4 Eier
• 4 Toastbrötchen
• 4 EL Mayonnaise

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Zwiebeln braten:

Die Zwiebel abziehen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Zwiebelringe in Öl bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten braten. Mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen und warm halten.

Speck braten:

Speckscheiben in Stücke schneiden und kross in der Pfanne braten. Im Ofen warm halten.

Spiegeleier braten:

Eier im Speckfett braten, das Eiweiß zum Eigelb schieben. Alternativ in Ausstechform braten für dickere Eier.

Toastbrötchen vorbereiten:

Toastbrötchen halbieren, toasten und mit Mayonnaise bestreichen.

Burger zusammenstellen:

Speck, Spiegelei und Zwiebeln auf eine Brothälfte legen, mit einer weiteren Hälfte bedecken und servieren.

Tipps:

• Verwende frische Zutaten für besten Geschmack.
• Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen für Abwechslung.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 520kcal, Fett: 35g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 20g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 5€