Anleitung

Quark-Salami-Pizza Rezept

Zutaten

• 0.5 Würfel frische Hefe
• 0.5 Tl Zucker
• 125 ml Wasser
• 25 g Mehl
• 0.5 Tl Salz
• 5 ml Olivenöl
• 25 g Magerquark
• 5 ml Olivenöl
• 1 Tl Oregano
• 2 Ei
• 3 Tomaten
• 1 g Salami
• 25 g Schafskäse
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• Fett, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorteig ansetzen

Hefe zerbröckeln und mit dem Zucker im Wasser auflösen. Ca. 10 min an einem warmen Ort gehen lassen.

Teig zubereiten

Mehl, Salz und Olivenöl zum Vorteig geben und alles glatt verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 40 min gehen lassen. Teig ausrollen, auf ein Blech legen und einen Rand hochziehen. Ca. 10 min gehen lassen.

Belag vorbereiten

Quark, Olivenöl, Oregano und Eier verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf dem Teig verteilen. Tomaten und Salami gleichmäßig auf der Pizza verteilen. Mit Schafskäse bestreuen.

Backen

Im vorgeheizten Backofen bei 220°C auf der untersten Schiene ca. 25 min backen.

Tipps

• Verwende frische Tomaten und hochwertige Salami für besten Geschmack.
• Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für abwechslungsreichen Genuss.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 20g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 4€