Anleitung

Tagliatelle mit Krabben Rezept

Zutaten

• 25 g Nordseekrabbenfleisch
• 1 El Zitronensaft
• 1 Bund Frühlingszwiebel
• 4 g Nudeln
• 1 El Sonnenblumenöl
• 15 ml Fischfond
• 1 Tl Kurkumapulver
• 1 El Schnittlauch
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 15 ml Schlagsahne
• edelsüßes Paprikapulver, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Krabben abtropfen lassen und mit Zitronensaft vermischen. Frühlingszwiebeln waschen und zusammen mit dem Grün in Ringe schneiden.

Kochen der Nudeln

Nudeln gemäß Packungsbeilage kochen.

Zubereitung der Sauce

In einer Pfanne Öl erhitzen, Frühlingszwiebeln anbraten, mit Fischfond und Sahne ablöschen. Mit Kurkuma würzen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken. Krabben hinzufügen und gut vermengen.

Fertigstellung

Nudeln abgießen und mit der Sauce vermengen. Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.

Tipps

• Vor dem Servieren mit etwas edelsüßem Paprikapulver bestreuen.
• Frischer Schnittlauch sorgt für eine aromatische Note.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250 kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 15g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 4€