Kräuterforelle mit Frischkäse und Salat
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Ein köstliches Rezept für Kräuterforelle mit Frischkäse und Salat, perfekt für gesunde Mahlzeiten.
Zutaten
- Salatgurke 100 Gramm
- Salz 0
- grüne Paprika 0
- Lauchzwiebel 1
- Frischkäse 100 Gramm
- weißer Pfeffer 0
- Paprika edelsüß 0
- Kreuzkümmel 0
- Minze 2 Stängel
- Dill 2 Stängel
- Petersilie 2 Stängel
- Forellenfilet 125 Gramm
- Naturjoghurt 2 EL
- Apfelessig 2 Spritzer
- Blattsalat 1 Handvoll
Anleitung
Kräuterforelle mit Frischkäse und Salat
Zutaten
- 1 Gramm Salatgurke
- Salz, nach Geschmack
- Grüne Paprika, nach Geschmack
- 1 Lauchzwiebel
- 1 Gramm Frischkäse
- Weißer Pfeffer, nach Geschmack
- Paprika edelsüß, nach Geschmack
- Kreuzkümmel, nach Geschmack
- 2 Stängel Minze
- 2 Stängel Dill
- 2 Stängel Petersilie
- 125 Gramm Forellenfilet
- 2 EL Naturjoghurt
- 2 Spritzer Apfelessig
- 1 Handvoll Blattsalat
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Gurkenscheiben salzen und 5 Minuten stehen lassen.
Frischkäse-Mischung
Paprika- und Lauchzwiebelwürfel mit Frischkäse verrühren und mit Gewürzen abschmecken.
Kräuterforelle
Kräuter fein hacken und 1-2 EL Kraüter auf das Forellenfilet streuen.
Gurkensalat
Gurken abtropfen, mit Joghurt, Apfelessig und restlichen Kräutern verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Anrichten
Frischkäse, Gurkensalat und Forelle auf Blattsalat anrichten.
Tipps
- Frische Kräuter für optimales Aroma verwenden.
- Variiere das Gemüse je nach saisonaler Verfügbarkeit.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 8g, Protein: 20g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 8€
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