Anleitung

Möhren-Frischkäse-Creme

Zutaten

• 25 Gramm Karotte
• Salz, nach Geschmack
• Zucker, nach Geschmack
• 2 Gramm Doppelrahmfrischkäse
• 1 Stück Ingwerwurzel
• Pfeffer, nach Geschmack
• Koriander, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Möhren-Frischkäse-Creme zubereiten:

1. Möhren schälen und in Stücke schneiden. In wenig Salzwasser mit 1 Prise Zucker 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.

2. Das Kochwasser abgießen und die Möhren mit dem Stabmixer pürieren. Dabei etwas Frischkäse zugeben.

3. Das Püree etwas abkühlen lassen und mit dem restlichen Frischkäse verrühren.

4. Ingwer schälen und durch die Knoblauchpresse in die Creme drücken (so kommt hauptsächlich nur Saft in die Creme).

5. Creme mit Salz, Pfeffer, Zucker und Koriander abschmecken.

Tipps

• Verwende frische Möhren für ein intensiveres Aroma.
• Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack anzupassen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120kcal, Fett: 6g, Kohlenhydrate: 10g, Protein: 4g

Preis pro Portion: ca. 2€