Kürbis con Carne
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Ein herbstliches Rezept für Kürbis con Carne, das die süße Note des Kürbisses mit herzhaften Aromen kombiniert. Perfekt für gemütliche Abende.
Zutaten
- Kürbis 500 Gramm
- Zwiebel 1
- rote Paprika 2
- Öl 2 EL
- Hackfleisch 300 Gramm
- Fleischbrühe 500 Milliliter
- Mais 1 Dose
- Salsa Sauce 100 Milliliter
- Salz 0
- Pfeffer 0
Anleitung
Kürbis con Carne
Ein herbstliches Rezept, das die süße Note des Kürbisses mit herzhaften Aromen kombiniert. Kürbis con Carne ist eine köstliche Variante des klassischen Chili con Carne, die mit frischem Kürbis zubereitet wird.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Den Kürbis gründlich abspülen, vierteln und Kerne sowie "Stroh" entfernen. Das Fruchtfleisch grob raffeln. Zwiebel abziehen und würfeln. Paprikaschoten vierteln, Kerne und Trennwände entfernen, Fruchtfleisch fein würfeln.
Zubereitung
Öl in einem Topf erhitzen, Hackfleisch anbraten. Kürbis, Zwiebel und Paprika hinzufügen, kurz mitbraten. Brühe dazugießen, geschlossen bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten kochen. Mais abtropfen lassen, dazugeben und weitere 5 Minuten kochen.
Würzen und Servieren
Kürbis con Carne mit Salsa-Soße, Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren und genießen!
Tipps
- Verwende frische Kürbisstücke für beste Ergebnisse.
- Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen für individuellen Geschmack.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 450kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 35g, Protein: 25g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 7€
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