Anleitung

Überbackene Tortillachips mit Guacamole Rezept

Zutaten

• 4 g Tomate
• 2 g Tortilla-Chips
• 1 Becher Crème fraîche
• 1 Becher Kräuter-Crème-fraîche
• 2 g Gratinkäse
• 1 Bund Frühlingszwiebel
• 3 Knoblauchzehe
• 2 TL Koriandersaat
• 2 Spritzer roter Tabasco
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• Kreuzkümmel, nach Geschmack
• 1 Avocado
• 1 Spritzer Limettensaft
• 1 Glas Jalapeño

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Backofen auf 220 Grad vorheizen. Tomaten waschen, in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Lauchzwiebeln vorbereiten. Die Tomaten mit 1 EL Lauchzwiebel, Koriander, Kreuzkümmel, Tabasco, 2 Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer verrühren.

2. Zubereitung der Guacamole

Avocado schälen, Fruchtfleisch mit Limettensaft vermengen. Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen, alles zerdrücken.

3. Überbacken der Tortillachips

Tortillachips auf Backblech verteilen, restliche Lauchzwiebeln, Käse darauf geben. Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten überbacken.

4. Vorbereitung der Creme

Crème fraîche und Jalapeños in separate Schüsseln geben.

Tipps

• Früchte und Gemüse vor dem Verzehr gründlich waschen.
• Frische Zutaten verwenden, um den Geschmack zu optimieren.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 300kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 10g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 5€