Anleitung

Mohn-Zwetschgen-Schnecken Rezept

Zutaten

• 2 g frische Hefe
• 75 g Zucker
• 25 ml Milch
• 5 g Mehl
• 1.5 TL Salz
• 1 Bio-Ei
• 75 g Butter
• 1 kg Zwetschgen
• 2 Pk. Mohn-Backfüllung
• 4 EL Zimt-Zucker-Mischung
• 2 g Puderzucker
• 6 EL Zitronensaft

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Teig vorbereiten

Hefe in eine Schüssel bröckeln. Zucker zugeben und mit einem Teil der Milch glatt rühren. Restliche Milch unterrühren. Mehl, Salz, Ei, Butter und Milchmischung hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. 1 Stunde gehen lassen.

Füllung vorbereiten

Zwetschgen halbieren und entsteinen. Mohnfix mit Wasser glatt rühren.

Backen

Teig ausrollen, mit Mohnmasse bestreichen, aufrollen und in Scheiben schneiden. Zwetschgen auf den Teigscheiben platzieren. Gehen lassen, mit Zimtzucker bestreuen. Im Ofen backen und mit Zuckerguss verzieren.

Tipps

• Verwende frische Zwetschgen für besten Geschmack.
• Streue etwas gehackte Mandeln über die Schnecken vor dem Backen für zusätzlichen Crunch.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 50g, Protein: 6g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 3€