Anleitung

Spinattürmchen mit Sesam

Zutaten

• 4 Gramm Blattspinat
• 1 Gramm Sesam
• 2 EL Tahin
• 6 Milliliter Gemüsefond
• 1 TL Ketjap Manis
• 3 TL Zucker
• Salz, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Spinat vorbereiten

Den Blattspinat putzen, abspülen und in kochendem Wasser 3-4 Minuten blanchieren. Gut abtropfen lassen und trocken tupfen.

2. Sesam rösten

Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Abkühlen lassen.

3. Soße zubereiten

Tahin und Gemüsefond verrühren. Ketjap Manis, Zucker und Salz unterrühren.

4. Anrichten

Den Spinat auf Portionstellern zu Türmchen anrichten. Die Soße darüber geben und mit Sesamsamen bestreuen.

Tipps

• Verwende frischen Blattspinat für ein optimales Ergebnis.
• Statt Zucker kann auch Honig als Süßungsmittel verwendet werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120kcal, Fett: 7g, Kohlenhydrate: 10g, Protein: 3g

Preis pro Portion: ca. 2€