Anleitung

Gegrillter Schweinebauch mit Glasur

Zutaten

• 1 Zitrone
• 5 Milliliter Cola
• 12 Gramm Ketchup
• 3 EL Sojasauce
• Ahornsirup, nach Geschmack
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• 6 Gramm Schweinebauch

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Glasur zubereiten

Zitrone auspressen und den Saft mit Cola einkochen. Abgekühlten Cola-Sirup mit Ketchup, Sojasauce, Ahornsirup, Salz und Pfeffer verrühren. Die Glasur abschmecken und kalt stellen.

Schweinebauch vorbereiten

Schweinebauch abspülen und trocken tupfen. Schwarte einritzen und das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. In Alufolie einwickeln und im Grill oder Ofen garen.

Glasur auftragen und grillen

Nach dem Garen den Schweinebauch auspacken, mit der Glasur bestreichen und knusprig grillen. Nach Bedarf erneut mit Glasur bestreichen. Das Fleisch ruhen lassen, in Scheiben schneiden und mit der restlichen Glasur servieren.

Tipps

• Überwache die Grilltemperatur, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen.
• Verwende hochwertigen Ahornsirup für eine reichhaltige Geschmacksnote.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 380kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 14g, Protein: 35g

Preis pro Portion: ca. 5€