Lammfrikadellen mit weißem Bohnensalat

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Ein köstliches Rezept für Lammfrikadellen mit weißem Bohnensalat, perfekt für Liebhaber mediterraner Aromen.

Zutaten

Bio-Zitrone 1
Petersilie 0 Bund
Knoblauchzehe 1
Olivenöl 3 EL
Salz 0
Pfeffer 0
Cocktailtomate 250 Gramm
Dosen weiße Riesenbohnen 2
Brötchen 1
Zwiebel 1
Knoblauchzehe 1
Petersilie 0.5 Bund
Rosmarin 1 Zweig
Ei 1
Semmelbrösel 2 EL
Lammhackfleisch 500 Gramm
Salz 0
Cayennepfeffer 0
Muskat 0
Öl 2 EL

Rezept von

FamMeal

#lammfrikadellen #mediterran #bohnensalat #fleischgericht

Bewertung:

❄️ 🌡️ 🥵 🔥 🌶️ 0,0 von 5 (0 Bewertungen)

⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: 42%

🥩 Proteine: 33%

🥑 Fett: 25%

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Anleitung

Lammfrikadellen mit weißem Bohnensalat

Zutaten

1 Bio-Zitrone
Bund Petersilie
1 Knoblauchzehe
3 EL Olivenöl
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
25 g Cocktailtomaten
2 Dosen weiße Riesenbohnen
1 Brötchen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
0.5 Bund Petersilie
1 Zweig Rosmarin
1 Ei
2 EL Semmelbrösel
5 g Lammhackfleisch
Salz, nach Geschmack
Cayennepfeffer, nach Geschmack
Muskat, nach Geschmack
2 EL Öl

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Die Zitrone heiß abspülen und trockentupfen. Die Schale abreiben und den Saft auspressen. Petersilie und abgezogenen Knoblauch fein hacken.

Salatsoße zubereiten

Für die Salatsoße Olivenöl, 1 bis 2 EL Zitronensaft, Zitronenschale, Salz und Pfeffer verrühren. Petersilie und Knoblauch unterrühren. Cocktailtomaten vierteln und mit den abgetropften Bohnen unter die Salatsoße geben.

Frikadellen formen und braten

Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen. Abgezogene Zwiebel, Knoblauch, Kräuter, gut ausgedrücktes Brötchen, Ei, Semmelbrösel, Lammhackfleisch, Salz, Cayennepfeffer und Muskat vermischen. Frikadellen formen und in heißem Öl braten.