Anleitung

Würzig gefüllte Pizzataschen

Zutaten

• 2 Gramm Hefe
• 1 TL Zucker
• 1 Milliliter Milch
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 2 TL Pizzakräuter
• 35 Gramm Mehl
• 5 Gramm Grieß
• Mehl, nach Geschmack
• 2 Gramm Schafskäse
• 1 Gramm Tomatenpesto

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Teig vorbereiten

Die Hefe zerbröckeln und mit Zucker, Milch und 100 ml warmem Wasser verrühren. Die Mischung etwa 5–10 Minuten stehen lassen. Knoblauchzehen abziehen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Olivenöl, Salz, Pizzakräuter, Mehl und Grieß hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig gründlich kneten, in 16 Portionen teilen und zu dünnen Fladen formen.

Füllung vorbereiten

Schafskäse in 16 Würfel schneiden. Auf jeden Teigfladen einen Käsewürfel und etwas Tomatenpesto geben. Den Teig über die Füllung klappen und die Ränder gut zusammendrücken.

Backen

Die Pizzataschen auf ein Backblech legen und 10 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Backofen auf 250 Grad vorheizen und die Pizzataschen etwa 10 Minuten goldbraun backen.

Tipps

• Die Pizzataschen schmecken besonders gut, wenn sie warm serviert werden.
• Du kannst die Füllung nach Belieben mit weiteren Zutaten wie Gemüse oder Fleisch variieren.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120kcal, Fett: 4g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 5g

Preis pro Portion: ca. 1,50€