Anleitung

Safran-Orangen-Marzipan-Bällchen

Zutaten

• 18 Gramm Puderzucker
• 2 Gramm Mandelgrieß
• 2 Gramm Safran
• Mark einer Vanilleschote
• Abrieb einer Orange
• 4 EL Saft einer Orange
• 1 EL Kakao

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Zubereitung des Teigs

Den Puderzucker in eine Schale sieben. Mandelgrieß, Safran, Mark der Vanilleschote, Abrieb und 4 EL Saft der Orange dazugeben und alles gut verkneten.

2. Formen der Bällchen

Den Kakao auf einen Teller streuen. Nun aus dem Teig die Kugeln formen und durch den Kakao rollen.

3. Aufbewahrung

Fertige Kugeln in einer luftdichten Box aufbewahren.

Tipps

• Verwende hochwertigen Safran für intensiven Geschmack.
• Kugeln können zusätzlich in gehackten Nüssen oder Kokosraspeln gewälzt werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120, Fett: 2g, Kohlenhydrate: 24g, Eiweiß: 1g

Preis pro Portion: ca. 1€