Anleitung

Spekulatius-Cheesecake

Zutaten

• 15 Gramm Butterkeks
• 5 Gramm Butter
• 6 Blätter Gelatine
• 4 Gramm griechischer Joghurt
• 2 Gramm Frischkäse
• 4 EL Zucker
• 2 TL Spekulatiusgewürz
• 1 Gramm Sahne
• Haribo Konfekt, nach Geschmack
• Springform, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zubereitung des Bodens

Die Butterkekse im Mixer zerkleinern. Die Butter schmelzen und mit den Keksen verkneten. Die Mischung als Boden in eine Springform oder einen Tortenring drücken.

Zubereitung der Creme

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt mit Frischkäse, Zucker und Spekulatiusgewürz cremig verrühren. Gelatine in einem Topf auflösen. Ein Viertel der Creme unter die Gelatine rühren. Dann langsam ein Viertel der Creme unterrühren. Die Mischung in den Tortenring füllen und mindestens 6 Stunden im Kühlschrank erstarren lassen.

Fertigstellung und Dekoration

Vor dem Servieren die Sahne steif schlagen und auf die Torte spritzen. Mit Haribo Konfekt dekorieren und nach Belieben mit Spekulatiusgewürz bestäuben.

Tipps

• Lasse den Cheesecake über Nacht im Kühlschrank, um eine bessere Konsistenz zu erreichen.
• Verziere die Torte mit frischen Beeren für eine fruchtige Note.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 8g

Preis pro Portion: ca. 2€