Gibanica
Vegetarisch
- Gibanica ist ein traditioneller Käsekuchen aus dem Balkan.
- Sie wird aus Blätterteig und einer Füllung aus Feta und Eiern zubereitet.
- Ideal als Snack oder leichtes Hauptgericht.
Zutaten
- Blätterteig 500 g
- Feta 300 g
- Ei 3 x
- Salz und Pfeffer 1 x
- Butter 50 g
- Joghurt 200 ml
Anleitung
- Feta zerbröseln und mit Eiern und Joghurt vermengen.
- Blätterteig auslegen und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen.
- Den Teig einrollen und in eine gefettete Form legen.
- Bei 180 °C etwa 30 Minuten backen bis goldbraun.
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