Anleitung

Brokkoli-Kartoffelauflauf mit Fischfilet Rezept

Zutaten

• 75 g Brokkoli-Röschen
• 1 kg Kartoffel
• 75 g Fischfilet
• 2 Becher Schlagsahne
• 2 Bio-Eigelb
• 3 El Semmelbrösel
• 2 El Zitronensaft
• 1 Knoblauchzehe
• 1 g Butter
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• 1 g Reibekäse

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Kartoffeln kochen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Brokkoli kurz garen, Fischfilet vorbereiten und Sahne mit Eigelb verrühren.

Zubereitung

1. Ein Drittel der Butter zerlassen und den gegarten Brokkoli darin würzen. Eigelbsahne mit Brokkoli vermengen.

2. Auflaufform fetten, Kartoffelscheiben als "Bett" einschichten, würzen. Brokkoli darauf verteilen.

3. Fischfilet mit Salz und Zitronensaft vorbereiten, anbraten und auf den Brokkoli legen.

4. Restliche Butter zerlassen, Semmelbrösel anrösten, auf dem Fisch verteilen. Mit Reibekäse bestreuen.

5. Bei 180 ° Heißluft ca. 25 Minuten überbacken.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für optimales Aroma.
• Probiere verschiedene Fischsorten für Abwechslung.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 450kcal, Fett: 25g, Kohlenhydrate: 35g, Protein: 20g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 8€