Anleitung

Kirsch-Schmand-Blechkuchen Rezept

Zutaten

• 25 g Butter
• 2 g Zucker
• 4 Bio-Eier
• 2 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 2 Pk. Vanillepuddingpulver
• 2 Becher Schmand
• 2 Bio-Eigelb
• 2 Gläser Sauerkirschen
• 2 Pk. roter Tortenguss

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Butter, Zucker und Vanillezucker mit den Quirlen des Handrührers cremig schlagen. Eier nacheinander zugeben und jeweils 1 Minute unterrühren.

Teig Zubereitung

In einer Schüssel Mehl und Backpulver mischen und zur Buttermasse geben. Glatt rühren. Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und bei 180 Grad (160 Grad Umluft) ca. 15 Minuten backen.

Creme Zubereitung

Pudding nach Packungsanleitung zubereiten. Schmand und Eigelb unterrühren. Die noch heiße Creme auf dem Boden glatt streichen.

Fertigstellung

Sauerkirschen abtropfen lassen, Saft auffangen. Kirschen auf der Creme verteilen und den Kuchen für weitere 15 Minuten im Ofen backen. Tortenguss mit Kirschsaft zubereiten und auf dem Kuchen verteilen. Abkühlen lassen und servieren.

Tipps

• Verwende frische Bio-Eier für besten Geschmack.
• Der Kuchen schmeckt besonders gut, wenn er vor dem Servieren gekühlt wird.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 45g, Protein: 6g

Preis pro Portion: ca. 2,50€