Feigen-Cranberry-Torte

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Eine köstliche Feigen-Cranberry-Torte mit einer cremigen Joghurtfüllung und einem fruchtigen Guss, perfekt für besondere Anlässe.

Zutaten

Dinkelmehl 65 Gramm
Seidentofu 50 Gramm
Salz 1 Prise
Bio-Bourbon Vanillezucker 0 Päckchen
Bio-Sonnenblumenöl 40 Milliliter
Dinkelmehl 0
Bitterschokolade 20 Gramm
Cranberrynektar 100 Milliliter
Agar-Agar 3 gestrichene TL
Puderzucker 5 EL
Sojajoghurt 100 Gramm
Limettensaft 1 EL
Sojasahne 150 Gramm
Feige 7
Tortenguss 0 Päckchen
Puderzucker 1 EL
Cranberrynektar 100 Milliliter

Rezept von

FamMeal

#feigencranberrytorte #dessert #mittelmeerküche #joghurtfüllung

Bewertung:

❄️ 🌡️ 🥵 🔥 🌶️ 0,0 von 5 (0 Bewertungen)

⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: 80%

🥩 Proteine: 11%

🥑 Fett: 9%

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Anleitung

Feigen-Cranberry-Torte

Zutaten

65 Gramm Dinkelmehl
5 Gramm Seidentofu
1 Prise Salz
Päckchen Bio-Bourbon Vanillezucker
4 Milliliter Bio-Sonnenblumenöl
Dinkelmehl, nach Geschmack
2 Gramm Bitterschokolade
1 Milliliter Cranberrynektar
3 gestrichene TL Agar-Agar
5 EL Puderzucker
1 Gramm Sojajoghurt
1 EL Limettensaft
15 Gramm Sojasahne
7 Feige
Päckchen Tortenguss
1 EL Puderzucker
1 Milliliter Cranberrynektar

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Den Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen.

Für den Teig

Mehl, Seidentofu, Salz und Vanillezucker verrühren. Öl dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Teig ausrollen, in Springform geben, mit Schokolade bestreuen und backen.

Für den Belag

Cranberry-Nektar, Agar Agar und Puderzucker aufkochen. Joghurtalternative, restlichen Puderzucker und Limettensaft verrühren. Sojasahne aufschlagen, unterheben. Füllung auf Tortenboden verteilen und kalt stellen.

Für die Dekoration

Feigen in Scheiben schneiden und auf die Creme legen.

Für den Guss

Tortengusspulver, Puderzucker und Cranberry-Nektar aufkochen. Guss über die Feigen verteilen und fest werden lassen. Torte in Stücke schneiden und servieren.