Anleitung

Schoko-Karamell mit Erdbeer-Deko

Zutaten

• 15 Gramm Mehl
• 5 Gramm Kakao
• 1 Gramm brauner Zucker
• 125 Gramm Butter
• 5 Gramm Karamellsirup
• 6 Gramm Butter
• 4 Gramm Kondensmilch
• 1 Ei
• 5 Gramm Erdbeere

Ein köstliches Rezept für Schoko-Karamell mit Erdbeer-Deko. Die Kombination aus schokoladigem Teig, karamellisierter Creme und frischen Erdbeeren macht dieses Dessert unwiderstehlich.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Teig vorbereiten

Mehl, Kakao, Zucker und Butter mit den Knethaken des Handrührers vermengen und dann mit den Händen zu einem Teig verkneten. Anschließend abdecken und für 1 Stunde kalt stellen.

2. Karamell-Creme zubereiten

Sirup, Butter und Kondensmilch bei schwacher Hitze karamellisieren lassen. Die Creme so lange rühren, bis sie hellbraun und dicklich wird (ca. 10-15 Minuten). Abkühlen lassen und dann das Ei unterrühren.

3. Backofen vorheizen und Teig backen

Den Schokoteig zwischen Klarsichtfolie dünn ausrollen und in eine quadratische Springform legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft 15 Minuten vorbacken.

4. Finale Zubereitung

Den Karamellguss auf den vorgebackenen Teig geben und weitere 10-15 Minuten backen, bis der Guss fest ist. Nach dem Abkühlen in Quadrate schneiden und mit frischen Erdbeeren dekorieren.

Tipps

• Verwende hochwertige Zutaten für ein intensives Geschmackserlebnis.
• Stelle sicher, dass die Karamell-Creme die richtige Konsistenz hat, bevor du sie auf den Teig gibst.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 5g

Preis pro Portion: ca. 3€