Low-Carb-Schokoriegel
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Ein köstliches Rezept für Low-Carb-Schokoriegel, perfekt für Naschkatzen und als energiereicher Snack.
Zutaten
- Zartbitterkuvertüre 500 g
- Erdnussbutter 100 g
- Sahne 250 ml
- Kokosfett (geschmolzen) 100 g
- Sesamsamen (geröstet) 50 g
- Rosine 50 g
- Haselnuss (gehackt) 50 g
- Kokosraspel 75 g
Anleitung
Low-Carb-Schokoriegel
Zutaten
- 5 g Zartbitterkuvertüre
- 1 g Erdnussbutter
- 25 ml Sahne
- 1 g Kokosfett (geschmolzen)
- 5 g Sesamsamen (geröstet)
- 5 g Rosine
- 5 g Haselnuss (gehackt)
- 75 g Kokosraspel
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Ein Backblech (ca. 20 x 30 cm) mit Backpapier belegen. Die Kuvertüre hacken und mit der Erdnussbutter in eine Schüssel geben.
Zubereitung
Die Sahne aufkochen lassen, in die Schüssel gießen und mit der Schokolade und Erdnussbutter glatt rühren. Das geschmolzene Kokosfett untermischen, dann Sesam, Rosinen, gehackte Haselnüsse und Kokosraspel unterrühren.
Kühlung
Die Masse auf das vorbereitete Backblech geben und glatt streichen. Im Kühlschrank mindestens 1 Stunde vollständig auskühlen lassen, dann in Riegel schneiden.
Tipps
- Die Schokoriegel können nach Belieben mit weiteren Nüssen oder Samen verziert werden.
- Für eine intensivere Schokoladennote kann etwas Kakaopulver hinzugefügt werden.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 150kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 8g, Protein: 4g
Preis pro Portion: ca. 2€
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