Just Vegan: Vegane Beerentarte mit Kokos-Topping - eine Video-Kochschule
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Eine köstliche vegane Beerentarte mit Kokos-Topping, die einfach zuzubereiten ist und perfekt für vegane Genießer ist.
Zutaten
- Dattel 65 Gramm
- Sojamilch 100 Milliliter
- Dinkelmehl 150 Gramm
- Margarine 65 Gramm
- Natron 2 TL
- Bourbon Vanillepulver 0 TL
- Apfelessig 2 TL
- 0
- Kokoscreme 150 Gramm
- Pfeilwurzelstärke 1 gehäufter TL
- Sojamilch 70 Milliliter
- Agavendicksaft 2 EL
- Bourbon Vanillepulver 0 TL
- Sojajoghurt 125 Gramm
- TK-Beerenmischung 300 Gramm
- Pfeilwurzelstärke 1 TL
- Messersp. Bourbon Vanillepulver 1
- Kokoschips 3 EL
- Agavendicksaft 0
Anleitung
Just Vegan: Vegane Beerentarte mit Kokos-Topping - eine Video-Kochschule
Zutaten
- 65 Gramm Dattel
- 1 Milliliter Sojamilch
- 15 Gramm Dinkelmehl
- 65 Gramm Margarine
- 2 TL Natron
- 1 TL Bourbon Vanillepulver
- 2 TL Apfelessig
- nach Geschmack Agavendicksaft
- 15 Gramm Kokoscreme
- 1 gehäufter TL Pfeilwurzelstärke
- 7 Milliliter Sojamilch
- 2 EL Agavendicksaft
- 1 TL Bourbon Vanillepulver
- 125 Gramm Sojajoghurt
- 3 Gramm TK-Beerenmischung
- 1 TL Pfeilwurzelstärke
- 1 Messerspitze Bourbon Vanillepulver
- 3 EL Kokoschips
- nach Geschmack Agavendicksaft
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Auftauen der Beeren und Backen des Tartebodens
Die Beeren auftauen und den Saft auffangen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Datteln mit Sojamilch pürieren. Dinkelmehl, pürierte Dattelmilch, Margarine, Natron, Vanillepulver, Apfelessig zu Teig verrühren. Teig in Form füllen und backen.
Zubereitung der Kokoscreme
Kokoscreme mit Pfeilwurzelstärke, Sojamilch, Agavendicksaft, Vanillepulver, Joghurt aufschlagen. Kaltstellen.
Zubereitung der Beerenschicht
Beeren mit Pfeilwurzelstärke, Vanillepulver, Agavendicksaft erhitzen. Auf Tarteboden verteilen und kühlen lassen.
Fertigstellung und Servieren
Tarte mit Kokoscreme bestreichen, mit Kokoschips garnieren. Vor dem Servieren kühlen.
Tipps
- Verwende frische Beeren, um die Tarte noch fruchtiger zu machen.
- Variiere die Beerenmischung je nach Geschmack und Saison.
- Die Kokoscreme kann auch mit etwas Zitronenabrieb verfeinert werden.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 280kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 5g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 3€
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