Anleitung

Vegane Käsesoße: Cremig, lecker, pflanzlich!

Zutaten

• 25 Gramm Kartoffel
• 1 Karotte
• 1 Zwiebel
• 17 Milliliter Wasser
• 8 Gramm Cashewmus
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Senf
• 1 TL Salz
• 3 EL Hefeflocken
• Paprikapulver, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Gemüse vorbereiten

Kartoffeln, Karotte und Zwiebel klein schneiden.

2. Gemüse kochen

Wasser aufsetzen und das Gemüse kochen, bis es weich ist. Anschließend das Gemüse abgießen und das Gemüsewasser auffangen.

3. Soße zubereiten

175 ml des Gemüsewassers und die restlichen Zutaten vermengen. Alles in einen Mixer geben und pürieren, bis eine cremige Soße entsteht.

Tipps

• Verwende frisches Gemüse für den besten Geschmack.
• Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack anzupassen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120kcal, Fett: 4g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 5g

Preis pro Portion: ca. 2€