Anleitung

Melone mit Mandel-Crumble und Chai

Zutaten

• 2-3 Melonenspalten, entkernt und in mundgerechte Stücke geschnitten
• 15 Gramm Mandeln, grob gehackt
• 5 Gramm gepuffter Amaranth
• 1/2 TL Zimt
• 1 Chai Tee

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Die Melonenspalten entkernen, Fruchtfleisch von der Schale schneiden und in Stücke teilen. Mandeln grob hacken. Erythrit in einer Pfanne schmelzen. Mandeln, Amaranth und Zimt untermischen, kurz anrösten. Auf einem Brett abkühlen lassen und in ein Schraubglas füllen.

Anrichten

Die Melonenstücke mit einer Portion des Mandel-Crumbles bestreuen. Dazu einen Chai Tee servieren.

Tipps

• Verwende frische Melone für das beste Aroma.
• Der Mandel-Crumble kann auch als Topping für Joghurt oder Müsli verwendet werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120kcal, Fett: 7g, Kohlenhydrate: 12g, Eiweiß: 3g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 2€