Anleitung

Gefüllte Pfannkuchen

Zutaten

Für die Pfannkuchen

• 45 Gramm Butter
• 6 Eier
• 15 Gramm Mehl
• 15 Milliliter Milch
• 1 Prise Salz

Für die Füllung

• 75 Gramm Rosinen
• 2 Eier
• 1 Gramm Schmand
• 3 EL Zucker
• 5 Gramm Butter
• 5 Gramm Schichtkäse

Zusätzlich

• Butter, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Die Pfannkuchen

Schmelzen Sie die Butter und lassen Sie sie abkühlen. Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel auf, geben Sie das Mehl, die Milch und das Salz hinzu und rühren Sie alles gut um. Fügen Sie die abgekühlte Butter hinzu und rühren Sie den Teig glatt. Lassen Sie den Teig kurz ruhen und braten Sie dann die Pfannkuchen in einer Pfanne mit etwas Butter auf beiden Seiten goldbraun.

2. Die Füllung

Mischen Sie die Rosinen, die Eier, den Schmand, den Zucker, die Butter und den Schichtkäse in einer Schüssel. Verteilen Sie die Füllung auf den Pfannkuchen und rollen Sie sie auf. Braten Sie die gefüllten Pfannkuchen in einer Pfanne mit etwas Butter auf beiden Seiten, bis sie goldbraun sind.

Tipps

• Fügen Sie der Füllung nach Geschmack zusätzliche Gewürze hinzu, wie z.B. Zimt oder Vanille.
• Sie können die Pfannkuchen auch mit Marmelade oder Nutella füllen.

Die Informationen über Kalorien, Fett, Kohlenhydrate, Protein, Preis pro Portion und Gesundheitsbewertung sind abhängig von den spezifischen Zutaten und Mengen, die Sie verwenden. Bitte schauen Sie auf die Verpackungen Ihrer Zutaten oder verwenden Sie ein Online-Tool zur Nährwertberechnung, um diese Informationen zu ermitteln.