Anleitung

Rhabarber-Apfel-Mus Rezept

Zutaten

• 2 Stangen Rhabarber
• 2 Äpfel
• 2 El Zucker
• Vanillezucker, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Rhabarber und Äpfel vorbereiten

Rhabarber abziehen, wenn er nicht mehr ganz frisch ist. Ansonsten einfach nur abspülen und Enden abschneiden. Dann in großzügige Stücke schneiden. Äpfel schälen, von Kerngehäuse und Stiel befreien. Dann ebenfalls in Stücke schneiden.

Kochen des Mus

Beides in einen Topf geben. Etwas Wasser zugeben (etwa ein halbes, kleines Glas). Zwei Esslöffel Zucker und etwas (circa ein Teelöffel) Vanillezucker zugeben. Sanft köcheln lassen. Immer wieder umrühren und testen, ob das Obst schon weich wird. Vorsichtig mit einem Löffel zerdrücken. Nach etwa 10 Minuten müsste alles zu einem Mus verkocht sein (hängt von der Härte der Äpfel ab).

Tipps

• Verwende frische Zutaten für das beste Ergebnis.
• Je nach Süße der Äpfel kann die Menge an Zucker angepasst werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120kcal, Kohlenhydrate: 30g, Ballaststoffe: 4g

Preis pro Portion: ca. 2€