Anleitung

Kartoffel-Fries mit Cranberry-Dipp

Zutaten

• 6 Gramm Kartoffel
• 4 TL Öl
• Salz, Pfeffer, nach Geschmack
• 1 Frühlingszwiebel
• 5 Gramm getrocknete Cranberries
• 2 Milliliter Chili Sauce
• 3 EL Tomatenketchup
• 2 TL Currypulver

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Kartoffeln gründlich abbürsten und in dünne Spalten schneiden.

Braten der Kartoffel-Fries

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelspalten ca. 15 Minuten braten, gelegentlich wenden. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zubereitung des Dips

Frühlingszwiebeln fein würfeln, Cranberries hacken und mit Chili Sauce, Tomatenketchup, Curry und Frühlingszwiebeln verrühren.

Anrichten

Serviere die Kartoffel-Fries mit dem Cranberry-Dipp.

Tipps

• Variiere die Schärfe des Dips durch mehr oder weniger Chili Sauce.
• Für eine knusprigere Textur kannst du die Kartoffel-Fries im Ofen backen anstelle sie zu braten.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250 kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 35g, Protein: 3g

Preis pro Portion: ca. 2€