Anleitung

Pfannkuchen mit Ahornsirup und Obstsalat

Zutaten

Für die Pfannkuchen

• 5 Gramm Butter
• 45 Milliliter Milch
• 25 Gramm Mehl
• 1 EL Sauerteigextrakt
• 1 TL Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 2 EL Zucker
• 1 Ei

Für den Obstsalat

• 75 Gramm Obst
• 1 Gramm Ahornsirup

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Die Pfannkuchen

Butter in einer Pfanne schmelzen. Milch, Mehl, Sauerteigextrakt, Trockenhefe, Salz, Zucker und das Ei in einer Schüssel vermischen. Die geschmolzene Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Kleine Pfannkuchen in einer Pfanne backen.

2. Der Obstsalat

Das Obst in kleine Stücke schneiden und mit Ahornsirup vermischen.

3. Anrichten

Die Pfannkuchen mit dem Obstsalat servieren und mit etwas Ahornsirup beträufeln.

Tipps

• Für extra Frische: Zitronenschale zum Obstsalat hinzufügen.
• Für extra Crunch: Gehackte Nüsse über die Pfannkuchen streuen.

Kalorien: 400 kcal

Fett: 20 g

Kohlenhydrate: 40 g

Eiweiß: 10 g

Preis pro Portion: 2,50 €

Gesundheitsbewertung: 3/5