Anleitung

Himbeer-Sorbet

Zutaten

• 6 Gramm Himbeere
• 8 Gramm Zucker
• 1 Eiweiß
• 4 Eiswaffel

Ein erfrischendes Himbeer-Sorbet ist die perfekte Wahl an einem heißen Sommertag. Die süßen Himbeeren verleihen diesem Sorbet eine fruchtige Note, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Himbeerpüree zubereiten

Himbeeren, Wasser und Zucker erhitzen. Himbeerpüree durch ein Sieb streichen und abkühlen lassen.

2. Eiweiß schlagen

Eiweiß steif schlagen und unter das Himbeerpüree heben.

3. Gefrieren lassen

In einer Eismaschine 30 bis 40 Minuten gefrieren lassen.

4. Formen und servieren

Das Himbeersorbet mit einem Eisportionierer zu Kugeln formen. Mit restlichen Himbeeren und Eiswaffeln anrichten.

Tipps

• Verwende frische Himbeeren für ein intensiveres Aroma.
• Du kannst das Sorbet auch mit frischen Minzblättern garnieren.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120kcal, Fett: 0g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 2g

Preis pro Portion: ca. 2€