"Golden Milk"-Kuchen
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Ein köstlicher "Golden Milk"-Kuchen, inspiriert von der beruhigenden Wirkung der Goldenen Milch, perfekt für besondere Anlässe.
Zutaten
- Mehl 375 Gramm
- Weinsteinbackpulver 3 TL
- kandierter Ingwer 30 Gramm
- Butter 250 Gramm
- Zucker 190 Gramm
- Honig 50 Gramm
- Kurkuma 10 Gramm
- Zimt 0 TL
- Kardamom 0 TL
- Pfeffer 0 TL
- Salz 1 Prise
- Bio-Ei 5
- Milch 8 EL
- Puderzucker 0
- Butter 20 Gramm
Anleitung
"Golden Milk"-Kuchen
Zutaten
- 375 Gramm Mehl
- 3 TL Weinsteinbackpulver
- 3 Gramm kandierter Ingwer
- 25 Gramm Butter
- 19 Gramm Zucker
- 5 Gramm Honig
- 1 Gramm Kurkuma
- 1 TL Zimt
- 1 TL Kardamom
- 1 TL Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 5 Bio-Eier
- 8 EL Milch
- Puderzucker, nach Geschmack
- 2 Gramm Butter
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Gugelhupfform gründlich mit Butter einfetten.
Teig Zubereitung
Mehl und Backpulver mischen. Ingwer fein hacken. Butter, Zucker, Honig, Ingwer, Kurkuma, Zimt, Kardamom, Pfeffer und Salz cremig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehlmischung und Milch hinzufügen.
Backen
Teig in die Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 50-60 Minuten backen. Auskühlen lassen, mit Puderzucker und Kurkuma bestreuen.
Tipps
- Verwende frische Zutaten für das beste Aroma.
- Der Kuchen schmeckt besonders gut mit einer Tasse Goldener Milch.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 50g, Eiweiß: 7g
Preis pro Portion: ca. 2€
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