Schoko-Biskuit mit Kirschen und Stracciatella-Sahne
🌍
Ein leckeres Rezept für Schoko-Biskuit mit Kirschen und Stracciatella-Sahne, perfekt für jeden Anlass.
Zutaten
- Bitterschokolade 75 Gramm
- Ei 5
- Salz 1 Prise
- Zucker 175 Gramm
- Mehl 100 Gramm
- Speisestärke 75 Gramm
- Backpulver 1 TL
- Töpfe Zucker 0
- Sauerkirschen 1250 Gramm
- weiße Gelatine 9 Blätter
- Schlagsahne 600 Gramm
- Stracciatellajoghurt 1 Kilogramm
Anleitung
Schoko-Biskuit mit Kirschen und Stracciatella-Sahne
Zutaten
- 75 Gramm Bitterschokolade
- 5 Ei
- 1 Prise Salz
- 175 Gramm Zucker
- 1 Gramm Mehl
- 75 Gramm Speisestärke
- 1 TL Backpulver
- Töpfe Zucker, nach Geschmack
- 125 Gramm Sauerkirschen
- 9 Blätter weiße Gelatine
- 6 Gramm Schlagsahne
- 1 Kilogramm Stracciatellajoghurt
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Schokolade im Wasserbad schmelzen. Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen. Zucker einrieseln lassen. Eigelb und geschmolzene Schokolade unterheben. Mehl, Stärke und Backpulver mischen und vorsichtig unterheben. Biskuit backen und abkühlen lassen. Kirschen waschen, entsteinen und auf Küchenkrepp legen. Gelatine einweichen, auflösen und mit Joghurt verrühren. Sahne steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben. Creme auf den Biskuit streichen und kalt stellen. Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 45g, Protein: 8g Preis pro Portion: ca. 3€Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Zubereitung der Füllung
Tipps
Keine Kommentare verfügbar. Sei der Erste, der einen Kommentar hinterlässt!
Kommentare
Bitte melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.