Schmorgurken mit Frikadellen
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Ein leckeres Rezept für Schmorgurken mit Frikadellen, perfekt für jede Gelegenheit.
Zutaten
- Hackfleisch 500 Gramm
- Semmelbrösel 40 Gramm
- Zwiebel 2 Stück
- Ei 2 Stück
- Salz 0
- Pfeffer 0
- Kräuterbutter 60 Gramm
- Schmorgurke 1 Kilogramm
- Weißweinessig 4 EL
- Sahne 350 Milliliter
- Gemüsefond 100 Milliliter
- Speisestärke 1 TL
- Dill 1 Bund
Anleitung
Schmorgurken mit Frikadellen
Ein herzhaftes Gericht, das mit zarten Frikadellen und geschmorten Gurken eine köstliche Kombination bietet. Perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Frikadellen zubereiten
Hackfleisch, Semmelbrösel, 1 Zwiebel, Eier, Salz und Pfeffer vermengen. Zu Frikadellen formen.
Gurken schmoren
Kräuterbutter schmelzen, Zwiebel andünsten. Gurken und Weißweinessig hinzufügen. Sahne, Gemüsefond, würzen, Frikadellen und Gurken hinzugeben, köcheln lassen. Soße binden, abschmecken und Dill unterheben.
Tipps
- Verwende frische Kräuter für ein intensiveres Aroma.
- Serviere mit Kartoffelpüree oder frischem Baguette.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 480kcal, Fett: 25g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 35g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 8€
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