Anleitung

Honigkuchen-Auflauf Rezept

Zutaten

• 25 g Honigkuchen
• 25 g Trockenfrüchte-Mischung
• 5 g Mandelkern
• Fett, nach Geschmack
• 5 ml Schlagsahne
• 25 ml Milch
• 1 g Zucker
• 1 Tl Zimt
• 4 Bio-Eier

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Den Honigkuchen in 1/2 cm dünne Scheiben, das Obst in 1 cm große Stücke schneiden. Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten. Eine ofenfeste Auflaufform (1 l Inhalt) ausfetten.

Zubereitung

Die Form mit einer Schicht Honigkuchen auslegen, die Hälfte des Trockenobstes und der Mandeln daraufstreuen. Den restlichen Honigkuchen darüberschichten und mit dem restlichen Trockenobst und Mandeln bestreuen. 250 ml Sahne mit Milch, Zucker, Zimt und Eiern verquirlen, in die Form gießen, 15 Minuten durchziehen lassen. Mit Alufolie zudecken und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft 155 Grad) 50 Minuten auf der 2. Einschubleiste von unten backen. Die restliche Sahne steif schlagen und zum warmen Auflauf servieren.

Tipps

• Verwende frische Bio-Eier für ein intensiveres Aroma.
• Statt Trockenfrüchte-Mischung können auch frische Früchte verwendet werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 45g, Protein: 8g

Preis pro Portion: ca. 3€