Anleitung

Vegetarisches Kürbis-Gericht

Zutaten

• 5 g Kürbisfruchtfleisch
• 25 g Grünkohl
• 2 g Quinoa
• 1 Knoblauchzehe
• 2 cm Ingwer
• 1 EL Sesamöl
• 5 ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack
• Muskatnusspulver, nach Geschmack
• Zitronensaft, nach Geschmack
• 2 EL Sesamsamen

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Zuerst das Kürbisfruchtfleisch, den Grünkohl, den Quinoa, die Knoblauchzehe und den Ingwer vorbereiten.

2. Kochen

Das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und das vorbereitete Gemüse darin anbraten. Danach die Gemüsebrühe hinzufügen und alles kurz köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnusspulver und Zitronensaft abschmecken. Am Ende die Sesamsamen darüber streuen.

Tipps

• Verwenden Sie frische Zutaten für ein besseres Aroma.
• Das Gericht kann auch mit anderen Gemüsesorten variiert werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 300kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 15g

Preis pro Portion: ca. 3€