Anleitung

Italienisch gebratener Tofu

Zutaten

• 15 g Tofu
• 10 g scharfer Honig-Chili-Senf
• 1 Knoblauchzehe (groß)
• 1 ml Zitronensaft
• 1 g Tomatenmark

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Marinade vorbereiten

Den Senf mit Tomatenmark und Zitronensaft verrühren. Die Knoblauchzehe fein würfeln und zur Marinade hinzufügen.

Tofu marinieren

Den Tofu in Scheiben schneiden und mit der Marinade bepinseln. Für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Tofu braten

Den marinierten Tofu in einer Pfanne scharf anbraten, bis er braun wird. Alternativ kann man den Tofu auch auf dem Grill zubereiten.

Servieren

Den gebratenen Tofu zusammen mit einem gemischten Tomaten-Rucola-Salat genießen.

Tipps

• Mariniere den Tofu länger für intensiveren Geschmack.
• Verwende frischen Rucola für den Salat.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 85kcal, Fett: 3g, Kohlenhydrate: 5g, Protein: 9g

Preis pro Portion: ca. 2€