Anleitung

Tofu im Pak Choi Mantel

Zutaten

• 5 g Tofu
• 1 EL Sesamöl
• 3 EL Sojasauce
• 2 Pak Choi
• Sesamsamen (zum Garnieren), nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Tofu vorbereiten

Den Tofu in Streifen schneiden und mit 2 EL Sojasauce und Sesamöl beträufeln. 30 Minuten ziehen lassen.

Pak Choi vorbereiten

Pak Choi waschen, putzen und Blätter abziehen. Blätter kurz in kochendem Wasser mit 1 EL Sojasauce blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen.

Zusammenstellung und Dämpfen

Tofustreifen mit Pak Choi Blättern umwickeln, in Dämpfeinsatz legen, restliche Marinade dazu geben und ca. 5 Minuten dämpfen.

Mit Sesam bestreuen und servieren.

Tipps

• Verwende frischen Tofu für beste Ergebnisse.
• Statt Sesamsamen können auch gehackte Nüsse als Garnierung verwendet werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 180kcal, Fett: 9g, Kohlenhydrate: 12g, Protein: 14g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 3€