Südafrikanisches Gericht mit Flusskrebsen, Kastanien und Biltong
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Ein köstliches Rezept für Südafrikanisches Gericht mit Flusskrebsen, Kastanien und Biltong, das leicht zuzubereiten ist.
Zutaten
- Butternuss-Kürbis (Fruchtfleisch) 200 g
- kleine Zwiebel 0.5
- Koriandersamen 0.5 TL
- Chilipulver 1 Prise
- Fischfond 300 ml
- Olivenöl 1 EL
- Salz 0
- Pfeffer 0
- Zimt 1 Prise
- Maronen (gekocht, geschält) 75 g
- saure Sahne (nach Geschmack) 0
- trockener südafrikanischer Weißwein (zum Abschmecken) 0
- Biltong (dünn geschnitten) 100 g
- trockener südafrikanischer Weißwein 300 ml
- Gemüsebrühe 500 ml
- Ingwer 3 Scheiben
- Nelke 1
- Sternanis 1
- Pfefferkörner 1 TL
- Flusskrebse 4
- gehackter Koriander 1 TL
Anleitung
Südafrikanisches Gericht mit Flusskrebsen, Kastanien und Biltong
Zutaten
- 2 g Butternuss-Kürbis (Fruchtfleisch)
- 0.5 kleine Zwiebel
- 0.5 TL Koriandersamen
- 1 Prise Chilipulver
- 3 ml Fischfond
- 1 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Prise Zimt
- 75 g Maronen (gekocht, geschält)
- saure Sahne (nach Geschmack), nach Geschmack
- trockener südafrikanischer Weißwein (zum Abschmecken), nach Geschmack
- 1 g Biltong (dünn geschnitten)
- 3 ml trockener südafrikanischer Weißwein
- 5 ml Gemüsebrühe
- 3 Scheiben Ingwer
- 1 Nelke
- 1 Sternanis
- 1 TL Pfefferkörner
- 4 Flusskrebse
- 1 TL gehackter Koriander
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Vorbereitung
Hier könnte die Vorbereitung der Zutaten und des Gerichts beschrieben werden.
2. Kochen
Hier könnte die eigentliche Zubereitung des Gerichts beschrieben werden.
3. Servieren
Hier könnte beschrieben werden, wie das Gericht am besten serviert und genossen werden kann.
Tipps
- Verwenden Sie frische Zutaten für ein noch besseres Geschmackserlebnis.
- Passen Sie die Gewürze nach Ihrem persönlichen Geschmack an.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: [Hier könnte die Anzahl der Kalorien stehen], Fett: [Hier könnte der Fettgehalt stehen], Kohlenhydrate: [Hier könnte der Kohlenhydratgehalt stehen], Protein: [Hier könnte der Proteingehalt stehen]
Gesundheitsbewertung: [Hier könnte die Gesundheitsbewertung stehen]
Preis pro Portion: [Hier könnte der Preis pro Portion stehen]
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