Anleitung

Oreo-Kuchen vom Blech

Zutaten

• 200 g Butter (weich)
• 175 g Zucker
• 4 Eier
• 35 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 2 EL Kakaopulver
• Milch nach Bedarf, nach Geschmack
• 2 Pck. Puddingpulver (Vanille)
• 15 ml Sahne
• 75 ml Milch
• 8 g Zucker
• 2 Eigelb
• 8 g Butter (in Stücken)
• 4 g Vollmilchschokolade
• 25 ml Sahne
• 3 g Oreo-Keks

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Boden Zubereiten

Die Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Nach und nach die Eier zugeben und unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und Kakao sieben und zu einem glatten Teig verrühren. Bei Bedarf Milch hinzufügen, bis die Masse streichfähig ist. Den Teig auf das Blech geben, glatt streichen und im Ofen 25-30 Minuten backen (Stäbchenprobe).

Puddingcreme Zubereiten

Das Puddingpulver mit der Sahne anrühren. Die Milch mit dem Zucker in einem Topf aufkochen. Das angerührte Puddingpulver einrühren und andicken lassen. Vom Herd nehmen, die Eigelbe einrühren und abkühlen lassen. Die Butter nach und nach unterrühren und die Creme auf den Kuchenboden streichen. Mindestens 2 Stunden kalt stellen.

Schokoguss Zubereiten

Die Schokolade hacken und mit der Sahne in einem Topf bei milder Hitze schmelzen lassen. Abkühlen lassen.

Fertigstellung

Die Kekse zerbröckeln und etwa die Hälfte auf die Puddingmasse streuen. Den Schokoguss darüber verteilen und die restlichen Kekse darauf geben. Den Kuchen weitere 1-2 Stunden kalt stellen, in Stücke schneiden und servieren.

Tipps

• Verwende hochwertige Schokolade für einen intensiveren Geschmack.
• Stelle sicher, dass der Kuchen vor dem Servieren ausreichend gekühlt wurde, um die Konsistenz zu verbessern.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 380kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 45g, Protein: 6g

Preis pro Portion: ca. 2,50€