Tomaten-Linsen-Suppe

🌍

Vegan

Genießen Sie unsere Tomaten-Linsen-Suppe – ein herzhaftes, gesundes und veganes Rezept, das sich perfekt für jede Mahlzeit eignet.

Zutaten

Berglinsen 150 g
Knoblauchzehen 2
Zwiebeln 2
Olivenöl 2 EL
Zucker 0
Kreuzkümmel 0
Rosenpaprika 0
Salz 0
Pfeffer 0
Tomatenmark 1 EL
heller Balsamico-Essig 3 EL
passierte Tomaten 700 g
Koriander 1 Bund
abgeriebene Schale und Saft von 1 Bio-Limette 0

Rezept von

FamMeal

#tomatenlinsensuppe #vegan #herzhaft #gesund #mittelmeerküche

Bewertung:

❄️ 🌡️ 🥵 🔥 🌶️ 0,0 von 5 (0 Bewertungen)

⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: 63%

🥩 Proteine: 21%

🥑 Fett: 17%

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Anleitung

Tomaten-Linsen-Suppe

Die Tomaten-Linsen-Suppe, ein herzhaftes und gesundes Gericht, stammt ursprünglich aus der mediterranen Küche. Mit ihrer Kombination aus saftigen Tomaten und nahrhaften Linsen ist sie besonders bei Vegetariern und Veganern beliebt.

Zutaten

15 g Berglinsen
2 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
2 EL Olivenöl
Zucker, nach Geschmack
Kreuzkümmel, nach Geschmack
Rosenpaprika, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
1 EL Tomatenmark
3 EL heller Balsamico-Essig
7 g passierte Tomaten
1 Bund Koriander
abgeriebene Schale und Saft von 1 Bio-Limette, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Die Zutaten vorbereiten, indem Sie die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein schneiden. Die Linsen waschen und abtropfen lassen.

2. Kochen

Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten. Die Linsen, das Tomatenmark und die passierten Tomaten hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Kreuzkümmel und Rosenpaprika würzen.