Anleitung

Chicken-Wings mit Gurkensalat

Zutaten

• 1 Kilogramm Hähnchenflügel
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• 3 EL Ahornsirup
• 5 EL Curry Ketchup
• Tabasco, nach Geschmack
• 3 Gramm Salatgurke
• Bund Radieschen
• 2 Gramm Radieschensprossen
• 5 EL Honig-Ingwer- und Senf-Dressing

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Chicken-Wings Zubereitung

Den Backofengrill auf 240 Grad vorheizen. Die Hähnchenflügel abspülen, trocknen und die dünnen Spitzen abschneiden. Die Flügel mit Salz und Pfeffer würzen. Ahornsirup, Curry Ketchup und Tabasco verrühren. Die Flügel damit bestreichen und auf den Backofenrost legen. Den Rost mit einem Backblech darunter auf die mittlere Schiene in den Ofen schieben. Die Flügel 10 Minuten braten, wenden, weitere 8-10 Minuten knusprig und gar braten.

Gurkensalat Zubereitung

Die Salatgurke grob schälen, längs halbieren und die Kerne herauskratzen. Die Gurke in dünne Scheiben schneiden. Die Radieschen putzen, abspülen und 6-8 schöne Blätter beiseitelegen. Radieschen halbieren und in Scheiben schneiden. Alle Salatzutaten anrichten und das Honig-Ingwer- und Senf-Dressing darüberträufeln. Die Chicken-Wings dazu servieren.

Tipps

• Achte darauf, die Chicken-Wings während des Bratens nicht zu lange im Ofen zu lassen, damit sie saftig bleiben.
• Verwende frische und knackige Salatgurken und Radieschen für den besten Geschmack des Gurkensalats.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 480kcal, Fett: 22g, Kohlenhydrate: 35g, Protein: 30g

Preis pro Portion: ca. 5€